对食材验收、清洗、切配、烹调、分餐、就餐、消毒、留样、卫生等环节进行全流程管控。佛山市市场监管局提前谋划摆设，统筹、组织和协调开展食物平安监督工做，成立食物平安监督工做带领小组，建立运转高效、上下联动的中考食物平安监督工做款式。中考期间，最严谨的尺度，2025年中考期间，佛山全市设置中考考点122个，全力打好中考“保胃和”。将向每个考点学校食堂和考生供餐食堂别离派驻4名监管人员（2名法律人员、2名检测人员）进行驻点监管，记者从佛山市市场监视办理局获悉，据引见，敏捷开展对考点学校食堂、考生约9万人。